Salchipapa

Ingredientes :

- Salchichas hot dog cortadas en trozos
- Papas peladas, y cortadas en cuadritos o largas
- Sal
- Aceite

Adicionales (Salchipapon):

- Huevo
- Chorizo

Preparacion:

Freír las salchichas en aceite hasta que doren ligeramente. Retirar y separar.
Calentar el aceite necesario y freír las papas hasta que estén cocidas y crocantes.

Retirar de la sartén y colocarlas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Mezclar las papas con las salchichas y sazonar.

Servir con mayoneza, mostaza y ketchup.

Posibles extras: Guacamole, aji.

Receta de: http://www.yanuq.com